Alle artikler i: Fødevarer

Kun i Kina: Dødsstraf for at lave »afløbs-olie«

Skriv en kommentar
Dagligvarer / Fødevarer / Hverdag / Internettet

Her er den sidste af fire historier fra Kina. De er hverken store eller små. Men de er på mange måder typiske for Kina og er af den slags, som sjældent når frem til Danmark og ud i medierne. Her kan du læse den første, den anden artikel og den tredje artikel. Der er utallige problemer med fødevarer og -sikkerhed her i Kina. Et af de mere ulækre af slagsen er »afløbs-olie.« Det er gamle […]

Kinesiske virksomheder og globalisering: Er verden parat til at drikke Maotai?

Skriv en kommentar
Erhverv / Fødevarer / Kultur

Man kan lugte den lille by Maotai, før man ser den. For at komme frem til byen og de 16.000 indbyggere skal man køre gennem bjergene i den sydkinesiske Guizhou provins. Forbi ristrapper og marker, ud ad hullede cementveje gennem landsbyer, hvor der går flokke af ænder mellem husene. Maotai ligger i en dal, hvor byen har foldet sig op ad bjergsiderne langs floden Chishui. Det er ikke det mest indlysende sted, at man finder […]

Kinesisk nytår (I): Største begivenheder i Kina i 2011

Skriv en kommentar
Erhverv / Fødevarer / Internettet / Kultur / Medier / Politik

I går søndag var det nytårsaften i Kina. Nu er vi på den første dag i det nye år, som står i dragens tegn. Så hvad var de største begivenheder i Kina sidste år? Og hvad kommer der til at ske i 2012? Her er første del af svaret, som er en oversigt over, hvad der skete i Kaninens år. Altså i 2011. Du kan læse anden del her, hvor du får et bud på, […]

Gamle dage: Kinakål og porrer på gaden i Beijing

Skriv en kommentar
Billeder / Dagligvarer / Erhverv / Fødevarer / Historie

Det er ved at være vinter i Beijing. I gamle dage – altså for over ti, tyve år siden – betød det, at vejene ind til Beijing, gadehjørner, veje og markeder ville være fyldte med kinakål, som bønderne var taget ind til byen for at sælge til byboerne. Kålene var en hjørnesten i beijingernes kost gennem vintermånederne, og man stoppede dem i trappeopgange og under tagene i hutongerne og alle andre steder, hvor de kunne […]